Thứ Bảy, 18 tháng 6, 2011

Hãy cùng chúng tôi chung tay tiếp sức cho chàng trai đất võ

Đến từ mảnh đất Tây sơn Bình Định, chàng trai đất võ Nguyễn Thái Dương, sinh viên năm thứ 3 ngành Tài chính – Ngân hàng, trường Đại học kinh tế - Luật (ĐHQG – TP. Hồ Chí Minh) đang khiến tất cả chúng tôi, những thành viên của câu lạc bộ hoạt động Vì cộng đồng (VCĐ Club) nói chung và các bạn sinh viên trường Đại học Kinh tế - Luật nói riêng, ngày ngày mong ngóng nụ cười của bạn trở về.


Cô Chúc trưởng ban cố vấn trao số tiền vận động đầu tiên cho gia đình Dương
Hăm hở, tràn đầy niềm vui và nhiệt huyết với mong muốn sẽ đồng hành cùng anh chị em VCĐ club tổ chức chương trình Tôi là nông dân và Nụ cười trẻ thơ 2011 thật ý nghĩa tại tỉnh Vĩnh Long vào ngày 28 -29/5/2011. Thì thật trớ trêu,mong muốn của Thái Dương đã bị xoá nhoà vào cái ngày đó, may mắn không hay đã ập tới Dương. Dương đã gặp tai nạn giao thông và đang được chữa trị tại Bệnh viện Đa khoa Thủ Đức (TP. HCM)
Theo như thông tin đã trao đổi giữa BĐH vicongdongclub với các bác sỹ của Bệnh viện Đa khoa Thủ Đức (TP.HCM) vào ngày 16/5/2011 thì chúng tôi được cho biết: “Dương bị chấn thương sọ não rất nặng. Bạn bị dập não thùy trán phải, gãy xương đùi phải, tổn thương thị giác, gãy xương hàm”. Cho đến nay, dù đã trải qua 2 ca phẫu thuật nhưng sức khỏe của Dương vẫn còn rất yếu. Hiện tại Dương vẫn phải điều trị trong phòng hồi sức cấp cứu và phải thở bằng oxy. Ngoài ra, các bác sỹ còn cho biết thêm, thời gian tới Dương sẽ phải tiếp tục thực hiện thêm những ca phẫu thuật., lúc đó mới hi vọng thoát khỏi cảnh “sống chung” với bệnh viện.
Bạn Thưởng trưởng ban Hậu Cần và bạn Linh đại diện VCĐ ngân Hàng trao số tiền 9.800.000đ cho gia đình
Với thời gian dài, cộng với viện phí cao (bình quân mỗi ngày trên 3 triệu đồng) thì trong hoàn cảnh hiện nay, việc chạy chữa cho Dương gần như nằm ngoài tầm với khả năng của gia đình. Bởi gia đình Dương không phải là nhà khá giả, ở quê nhà bố mẹ Dương vẫn rau cháo qua ngày bằng số tiền trợ cấp ít ỏi từ chế độ thương binh 4/4 của ông Thành (bố Dương) và những đồng lãi ít ỏi  từ việc buôn bán củi của bà Lanh (mẹ Dương).
Các bạn thân mến! Có thể nói, còn gì hơn như sét đánh ngang tai, khi chàng trai đất võ vốn dĩ từ một cậu sinh viên trẻ tuổi, luôn luôn chăm chỉ với công việc làm thêm để phụ giúp gia đình ở nơi thôn quê cùng với biết bao hoài bão, mong muốn sẽ được cống hiến hết mình cho xã hội cho các hoạt động tình nguyện, thì giờ đây người bạn, người anh người em của chúng ta đang từng phút chiến đấu trên giường bệnh để trải qua từng cơn nguy kịch của những vết thương do vụ tai nạn giao thông gây ra.
Các bạn à! Dẫu là anh em cùng chung một mái nhà VCĐ thật đấy, nhưng khoảng cách về địa lý và do chưa có điều kiện nên anh em chúng tôi VCĐ club Bắc Nam chưa có dịp nắm bàn tay nhau. Thế nhưng thông qua các hoạt động của câu lạc bộ trong thời gian qua cũng đủ để cho chúng tôi hiểu rằng, chúng tôi VCĐ Club Hà Nội luôn có cùng nhịp đập với Thái Dương, với VCĐ Club. Để giờ đây, bạn đau thì chúng tôi đâu có vui gì. Vì thế cho nên, thông qua nhịp cầu nhân ái CLB Vì Cộng Đồng, chúng tôi VC Đ club tha thiết kêu gọi  tấm lòng hảo tâm của các bạn để giúp bạn Thái Dương của chúng ta sớm trở lại. Đặc biệt, là giúp cậu học trò đất Võ sớm hoàn thành ước nguyện “học con chữ để vượt qua cái nghèo”.
Mọi đóng góp của các bạn xin gửi về địa chỉ sau:
Miền Nam:
1Ông Nguyễn Thái Thành (bố Dương ) ĐT: 01672. 703.351.
Các bạn có thể đến trực tiếp đến
Khoa Hồi sức cấp cứu, bệnh viện Đa khoa Thủ Đức
Địa  chỉ: 64 Lê Văn Chí, P. Linh Trung, Q. Thủ Đức – TP.Hồ Chí Minh
2. Văn phòng Đoàn – Hội, Trường ĐH Kinh tế – Luật ĐHQG TPHCM,
Địa chỉ: Khu phố 3, Phường Linh Xuân, Q. Thủ Đức, TP.HCM.
3CLB hoạt động Vì Cộng Đồng
Địa chỉ: 338/26 Nơ Trang Long, F.13, Q.Bình Thạnh. TP.HCM
Liên hệ: Trần Văn Thưởng, Trưởng ban Hậu cần (bạn thân của Thái Dương).
ĐT: 0934.002.042
Miền Bắc:
CLB hoạt động Vì Cộng Đồng
Địa chỉ: 298 Phạm Văn Đồng (Ngã tư Cổ Nhuế) – Hà Nội
Điện thoại: 01673. 770. 189 (Nguyễn văn Trãi – Trưởng ban đại diện BĐH club VCĐ Hanoi)
0943. 490. 743 (Nguyễn Chí Hiếu – Trưởng ban Hậu cần)
0934. 668.618 (Phạm Công Anh – Trưởng ban quản lý thành viên)
0976. 194. 680 (Trần Thị Dương  – Trưởng ban Truyền thông)
Hoặc các bạn có thể trực tiếp quyên góp ủng hộ theo số tài khoản sau:
Tài khoản ngân hàng vietcombank
Chủ tài khoản: Trần Thị Quỳnh lưu (Trưởng ban Thủ quỹ)
Số tài khoản: 03110 006 48403
Chúng tôi xin cam kết sẽ chuyển đến tận tay gia đình Dương nếu nhận được sự tín nhiệm của các bạn./.
Thân ái!

Thứ Năm, 23 tháng 9, 2010

Chua chua cay cay bánh tráng me Tây Ninh

Trong hàng chục món bánh tráng thuộc về nhóm quà vặt xuất xứ từ Tây Ninh, bánh tráng me thuộc loại có sức hấp dẫn không cưỡng được nếu đã một lần nếm qua.

Nó không quá đơn giản như chiếc bánh tráng muối ớt cay xé lưỡi hay quá lộn xộn như món bánh tráng trộn, vốn luôn được gia giảm nguyên liệu rất… tùy hứng của các lò bánh, mà đã được người chế biến nâng cấp thành một loại quà rong khá thanh cảnh mà cũng cầu kỳ nhất hạng.
bánh tráng me tây ninh - banh trang me tay ninhbánh tráng me tây ninh - banh trang me tay ninh
 
Túi bánh tráng me gồm có một ít bánh tráng đã phơi sương cho dẻo, gấp xếp vuông vắn, vài gói gia vị nho nhỏ gồm muối ớt, bột tôm rang, ớt bột, hành phi, đậu phộng rang giã đôi… và chủ lực là một chút nước me sền sệt, chua chua ngọt ngọt. Trông cầu kỳ và lích kích như một gói mì ăn liền cao cấp.

Người ăn, tùy theo khẩu vị và sở thích của mình có thể tùy nghi gia giảm các gói gia vị để pha chế thành một thứ nước chấm. Sau đó, gỡ từng tờ bánh tráng deo dẻo kia ra và cuốn lại, chấm… cứ thế mà vừa nhai, vừa nuốt, vừa… hít hà! Cái vị chua dịu của nước me chín, cái cay xé của ớt, vị mặn mặn của bánh tráng, của tôm, cái béo giòn của đậu phộng rang… tạo nên một thứ hương vị quyến rũ khó thể nào quên!
bánh tráng me tây ninh - banh trang me tay ninhbánh tráng me tây ninh - banh trang me tay ninh
Còn một đặc điểm thú vị nữa là không thể nào ăn bánh tráng me.. một mình, cũng chính vì cái sự lích kích đó. Nó hầu như là món “độc quyền” dành cho các… “bà Tám”, đủ kiên nhẫn ngồi tỉ mẩn sửa soạn món ăn và tranh thủ… tán chuyện.

Viết bởi Du lịch Tây Ninh - TayNinhTour 

Thứ Sáu, 10 tháng 9, 2010

Bánh Tráng Trộn Muối Tôm


 



Món này dùng ngay, co vị chua thanh nhẹ, làm món ăn chơi rất ngon.

Nguyên liệu:
- 100gr bánh tráng mỏng, loại mềm và nhỏ.
- 2 thìa cà phê muối tôm.
- 1 thìa cà phê satế.
- 1 thìa súp hành phi.
- 2 quả quất (tắc).
- Rau răm.
- 50gr khô bò.
Thực hiện:
- Cắt bánh tráng thành sợi nhỏ.
- Rửa sạch rau răm, thái nhuyễn.
- Quất vắt lấy nước cốt.
- Khô bò tước sợi vừa ăn.
- Cho bánh tráng thái sợi, muối tôm, satế, nước cốt quất, khô bò vào 1 chiếc thố lớn, dùng đũa trộn thật đều.
- Cuối cùng cho rau răm, hành phi vào, trộn đều lần nữa.